Prasad for Maa Mahagauri: आज हम महागौरी भोग के लिए आम का श्रीखंड बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मां महागौरी के प्रसाद लिए इस मौसम के फल से बने श्रीखंड से बेहद कुछ भी नहीं. आम श्रीखंड स्वादिष्ट होने के साथ-साथ जल्दी बनकर भी तैयार हो जाता है.
16 April, 2024
How to make mango shrikhand for bhog: आज नवरात्रि का 8वां दिन है. ये दिन मां दुर्गा के महागौरी स्वरूप को समर्पित होता है. आज के दिन कई घरों में कन्या पूजन भी किया जाता है. मां महागौरी को श्रीखंड बेहद प्रिय है. ऐसे में आज हम महागौरी भोग के लिए आम का श्रीखंड बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मां महागौरी के प्रसाद लिए इस मौसम के फल से बने श्रीखंड से खास कुछ भी नहीं. आम श्रीखंड स्वादिष्ट होने के साथ-साथ जल्दी बनकर भी तैयार हो जाता है. चलिए जानते हैं आम का श्रीखंड कैसे बनाएं.
मैंगो श्रीखंड बनाने के लिए सामग्री-
आम 50 ग्राम पका हुआ
हरी इलायची पाउडर 1 चम्मच
ड्राई फ्रूट्स 2 चम्मच बारीक कटे हुए
चीनी पाउडर 250 ग्राम
दही 1 बड़ा चम्मच
केसर 1 चुटकी
फुल क्रीम मिल्क 500 मिली
ऐसे बनाएं मैंगो श्रीखंड
- सबसे पहले एक पैन में दूध डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- अब गैस बंद करके इसको गुनगुना होने के लिए छोड़ दें.
- अब इसमें 1 बड़ा चम्मच दही डालकर मिलाएं और 8-9 घंटे तक जमने के लिए छोड़ दें.
- जब दही जम जाए तो एक सूती कपड़े में दही डालकर बांध लें.
- जब दही का सारा पानी निथर जाए तो दही को एक बाउल में डालें.
- अब आम के पल्प को मिक्सर जार में डालकर स्मूथ पीस लें.
- अब दही में आम का पल्प, केसर, ड्राई फ्रूट्स, चीनी और इलाइची पाउडर मिलाएं.
- बस तैयार है आपका भोग के लिए आम का श्रीखंड.
- अब इसको थोड़ी देर फ्रिज में ठंडा करें और महागौरी को भोग लगाएं.
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