Healthy Drinks: गुलाब की पंखुखियों से बना गुलकंद एक आयुर्वेदिक औषधि समान माना जाता है. इसकी तासीर ठंडी होती है. आज हम आपके लिए गुलकंद शरबत बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं.
11 June, 2024
Gulkand Sharbat Recipe: इन दिनों भीषण गर्मी पड़ रही है जिससे आप हीट स्ट्रोक की चपेट में आसानी से आ सकते हैं. ऐसे में बॉडी टेंपरेचर को मेंटेन रखना बेहद जरूरी हो जाता है. गुलाब की पंखुखियों से बना गुलकंद एक आयुर्वेदिक औषधि समान माना जाता है. इसकी तासीर ठंडी होती है. आज हम आपके लिए गुलकंद शरबत बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. अगर आप नींबू पानी, शेक या जूस पीकर बोर हो गए हैं तो गुलकंद शरबत बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकता है. इसके सेवन से अपच, गैस, एसिडिटी और सीने की जलन को भी शांत किया जा सकता है. चलिए जानते हैं गुलकंद शरबत कैसे बनाएं.
गुलकंद शरबत बनाने के लिए सामग्री-
4 टेबलस्पून गुलकंद
8-10 पान के पत्ते
2 टेबलस्पून चीनी
4 कप ठंडा दूध
4-6 पिस्ता
4-6 बादाम
जरूरत के मुताबिक आइस क्यूब्स
ऐसे बनाएं गुलकंद शरबत
- सबसे पहले पान के पत्ते को धोएं और डंठल अलग कर लें.
- अब इसको मिक्स में डालें और पीसकर स्मूद पेस्ट बनाएं.
- फिर पिस्ता और बादाम को लेकर बारीक-बारीक काट लें.
- अब एक बड़े बर्तन में ठंडा दूध डालें और इसमें पान का पेस्ट मिलाएं.
- फिर इसमें चीनी गुलकंद और बारीक कटे पिस्ता-बादाम मिलाएं.
- बस तैयार है आपका चिल्ड गुलकंद शरबत.
- अब इसको आइस क्यूब और ड्राय फ्रूट से गार्निश करके सर्व करें.
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