क्या है समोसे का इतिहास? जानें भारत में कैसे हुआ इतना प्रसिद्ध?
समोसे का इतिहास बेहद पुराना है.
कहां से आया समोसा?
समोसा एक ईरानी स्नैक है.
ईरान
भारत आते-आते समोसे में कई बदलाव हुए.
बदलाव
समोसे का फारसी नाम 'संबुश्क' है.
फारसी नाम
वहीं इसे बिहार और पश्चिम बंगाल में सिंघाड़ा नाम से जाना जाता है.
सिंघाड़ा
अफगानिस्तान के प्रवासियों ने भारत के लोगों को सबसे पहले समोसे का स्वाद चखाया.
अफगानिस्तान
आलू से पहले समोसे में कई तरह की चीजें भरी जाती थीं.
चीजें
ताजिकिस्तान और उज्बेकिस्तान में समोसे में सूखे मेवे और फल की जगह बकरे और भेड़ का मीट भरा जाता है.
सूखे मेवे और फल
जब समोसा भारत पहुंचा तो उसमें मांस की जगह सब्जियों का इस्तेमाल किया जाने लगा.
सब्जियां