Navratri 2024: फलाहार में बनाएं चटपटे साबूदाना वड़े

1 कप साबूदाना 2 आलू (उबले और मैश किए हुए) आधा कप मूंगफली (भुनी और दरदरी पिसी हुई) 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 1 इंच टुकड़ा अदरक (कद्दूकस किया हुआ) 1 चम्मच जीरा 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई) 1 चम्मच नींबू का रस सेंधा नमक स्वादानुसार (व्रत के लिए)- तलने के लिए तेल

सामग्री-

सबसे पहले साबूदाना को अच्छे से धोएं और पानी में करीब 5 घंटों तक भिगोकर रख दें.

स्टेप 1

जब साबूदाना सोफ्ट हो जाए तो एक्ट्रा पानी निकालकर अलग कर दें.

स्टेप 2

इसके बाद उबले हुए आलू को छीलकर अच्छी तरह से मैश कर लें.

स्टेप 3

अब एक बड़े बाउल में साबूदाना, पिसी मूंगफली, अदरक, हरी मिर्च, जीरा, नमक, हरी धनिया और मैश किए आलू डालें.

स्टेप 4

इसके बाद आखिर में नींबू का रस डालकर सारी चीजें अच्छी तरह से मिलाएं.

स्टेप 5

अब मिक्सर के वड़े तैयार कर लें और एक कड़ाही में तलने के लिए तेल डालकर गर्म करें.

स्टेप 6

इसके बाद वड़ों को गर्म तेल में डालकर सुनहरा होने तक पकाएं और टिशू पेपर पर निकाल लें.

स्टेप 7

बस तैयार है आपका फलाहारी साबूदाना वड़ा.

स्टेप 8