Air Pollution से बचाने में उपयोगी हैं गुड़ वाले मखाना
मखाना 100 ग्रामतिल 1/4 कपगुड़ 1/4 कपपानी 2-3 चम्मचसौंफ 2 चम्मचनमक एक चुटकीनमक 2 चुटकी कालाकाली मिर्च ¼ छोटा चम्मचअदरक पाउडर ½ छोटा चम्मचघी और मक्खन 1 छोटा चम्मच + 1 छोटा चम्मचबेकिंग सोडा ½ छोटा चम्मचअदरक पाउडर 1/2 छोटा चम्मचकाला नमक 2 चुटकी
सामग्री-
सबसे पहले एक कड़ाही में थोड़ा सा घी गर्म करके मखानों को मीडियम आंच पर भूनकर एक प्लेट में निकाल लें.
स्टेप 1
फिर एक कड़ाही में थोड़ा सा घी और गुड़ डालकर फेंट लें.
स्टेप 2
गुड़ के गाढ़ेपन को चेक करने के लिए आप पानी में पिघले गुड़ की एक बूंद डालकर देखें.
स्टेप 3
अगर पानी में गुड़ की बूंद सख्त है तो समझ लीजिए गुड़ अच्छे से पक गया है.
स्टेप 4
अब इसमें थोड़ा सा बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
स्टेप 5
इसके बाद इसमें तिल, सौंफ, एक चुटकी नमक और भुने हुए मखाने अच्छे से मिलाएं.
स्टेप 6
अब इसे एक ट्रे में निकालकर ठंडा होने दें. फिर जब लिक्विड ठंडा हो जाए तो चिपके हुए मखानों को अलग कर लें.