Shardiya Navratri 2024: आज हम मां कात्यायनी के भोग के लिए गेहूं के आटे का मालपुआ बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इस भोग से मां बेहद प्रसन्न होती हैं.
08 October, 2024
Shardiya Navratri 2024: आज शारदीय नवरात्रि (Shardiya Navratri 2024) का छठा दिन है. इस दिन मां कात्यायनी की पूजा और अराधना की जाती है. मान्यतानुसार, जो व्यक्ति भक्तिभाव से मां कात्यायनी का पूजन करता है उसे जगत जननी के आशीर्वाद से जीवन में सभी प्रकार के भौतिक सुख प्राप्त होते हैं. ऐसे में आज हम मां कात्यायनी के भोग के लिए गेहूं के आटे का मालपुआ बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. आटे का मालपुआ खाने में जितना लजीज होता है उतना ही बनाने में भी आसान होता है. आइए जानते हैं गेहूं के आटे का मालपुआ (Atta Malpua Recipe) बनाने की सिंपल रेसिपी.
गेहूं के आटे का मालपुआ बनाने के लिए सामग्री-
1 कप गेहूं का आटा
आधा कप सूजी
1 कप चीनी
2 चम्मच फ्रेश मलाई
1 कप दूध
1 चम्मच इलायची पाउडर
2 चम्मच ड्राई फ्रूट्स
5 चम्मच घी
4 गुलाब की पंखुड़ियां (गार्निशिंग के लिए)
ऐसे बनाएं गेहूं के आटे का मालपुआ
- सबसे पहले एक बड़े बाउल में आटा और आधा कप सूजी को छान लें.
- फिर इसमें 1 चम्मच इलायची पाउडर मिलाएं और हल्के गर्म दूध की मदद से आटा गूंथ लें.
- अब इसमें मलाई डालें और अच्छी तरह से मिलाकर 10 मिनट तक रेस्ट के लिए रखें.
- फिर एक कड़ाही में 1 कप चीनी और पानी डालकर चाशनी बना लें.
- जब चाशनी पककर गाढ़ी हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर और केसर मिलाएं.
- अब मालपुआ के मिक्सर को गर्म घी की कड़ाही में एक चम्मच की मदद से डालते जाएं.
- अगर मालपुआ का मिक्सर गाढ़ा हो गया है तो इसमें थोड़ा सा दूध मिला लें.
- फिर इन्हें दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छी तरह से फ्राई कर लें.
- अब मालपुआ को घी से निकालकर चाशनी में डालें और 1 मिनट के बाद निकाल लें.
- बस तैयार है आपके भोग के लिए गेहूं के आटे का मालपुआ.
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