Makhana Kheer Recipe: आज हम आपके लिए मखाना खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. हेल्दी फैट्स और फाइबर से भरपूर मखाना खीर न सिर्फ स्वाद में लजीज होती है बल्कि सेहत को भी लाभ पहुंचाती है.
17 October, 2024
Makhana Kheer Recipe: करवाचौथ हिंदुओं के प्रमुख त्योहारों में से एक है. इस दिन सुहागिन महिलाएं अपने पति की लंबी आयु और खुशहाली के लिए निर्जल व्रत रखती हैं और चांद को देखने के बाद ही उपवास खोलती हैं. ऐसे में अगर आप भी करवाचौथ का व्रत रख रही हैं तो आज हम आपके लिए मखाना खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. हेल्दी फैट्स और फाइबर से भरपूर मखाना खीर न सिर्फ स्वाद में लजीज होती है बल्कि सेहत को भी लाभ पहुंचाती है. आइए जानते हैं मखाना खीर बनाने की आसान रेसिपी.
मखाना खीर बनाने के लिए सामग्री-
1 कप मखाना (कमल के बीज)
2 कप दूध
1 कप नारियल का दूध
½ कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता)
1 बड़ा चम्मच घी
ऐसे बनाएं मखाना खीर
- सबसे पहले एक कड़ाही में घी गर्म करके मखानों को क्रिस्पी होने तक भून लें.
- इसके बाद मखानों के थोड़ा ठंडा होने के बाद हल्का सा मसल लें.
- अब एक पैन में दूध उबालकर उसमें भुने हुए मखाने मिलाएं.
- फिर इन्हें 10 से 15 मिनट तक मखानों के नरम होने तक पकाएं.
- अब इसमें कोकोनट डालें और अच्छे से मिलाकर 5 मिनट तक और पकाएं.
- इसके बाद गैस बंद कर दें और खीर को थोड़ा ठंडा होने दें.
- अब इसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
- फिर इसमें स्वाद के लिए इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे मिलाएं.
- बस तैयार है आपकी लजीज मखाना खीर.
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