Breakfast Special: बोरिंग हो गया है रोज का नाश्ता तो फटाफट ट्राई करें ये स्पेशल Protein Rich रेसिपी

Besan Paratha Recipe: आज हम आपके लिए बेसन का पराठा बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं. बेसन का पराठा न सिर्फ स्वाद में लाजवाब लगता है, बल्कि यह हाई प्रोटीन से भी भरपूर होता है.

23 December, 2024

Besan Paratha Recipe: पराठा भारतीयों का एक पसंदीदा नाश्ता है. यही वजह है कि भारत में पराठों की कई वैराइटीज जैसे- आलू, गोभी, मेथी, बथुआ, गाजर और मूली आसानी से देखने को मिल जाती हैं. लेकिन अगर आप इन रेगुलर पराठों को खाकर बोर हो गए हैं तो आज हम आपके लिए बेसन का पराठा बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं. बेसन का पराठा न सिर्फ स्वाद में लाजवाब लगता है, बल्कि यह हाई प्रोटीन से भी भरपूर होता है. आइए जानते हैं बेसन का पराठा बनाने की सिंपल रेसिपी.

बेसन का पराठा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

• बेसन 1 कप
• गेहूं का आटा 1/2 कप
• हल्दी 1/2 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच
• जीरा 1/2 चम्मच
• हींग 1/4 चम्मच
• अजवायन 1 चम्मच
• धनिया पाउडर 1/2 चम्मच
• गरम मसाला 1/2 चम्मच
• स्वादानुसार नमक
• आवश्यकतानुसार पानी
• तलने के लिए तेल या घी

ऐसे बनाएं बेसन का पराठा

• सबसे पहले एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हींग और हल्दी डालें.
• इसके साथ ही इसमें जीरा, धनिया, नमक और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
• अब आटे के इस मिक्सर में जरूरत के अनुसार पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें.
• ध्यान रहे आटा न तो ज्यादा सख्त हो और न ही ज्यादा नरम हो.
• अब इस आटे को 15 से 20 मिनट तक ढककर ऐसे ही छोड़ दें.
• फिर आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर थोड़ा सा बेलें और गोल शेप दें.
• इसके बाद बेलन की मदद से पतला पराठा बेलकर गर्म तवे पर डालें.
• अब इसे दोनों तरफ से घी की मदद से सुनहरा होने तक पकाएं.
• बस तैयार है आपका गर्मागर्म बेसन का पराठा.
• अब इसे सब्जी, अचार या दही के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

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