Mungfali-Gud Ki Chikki Recipe: आज हम आपके लिए मूंगफली और गुड़ की चिक्की बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इसके सेवन से शरीर को गर्माहट और एनर्जी मिलती है.
21 November, 2024
Peanut Chikki Recipe: मूंगफली और गुड़ हाई प्रोटीन, आयरन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अच्छे सोर्स हैं. सर्दियों में अगर मूंगफली और गुड़ की चिक्की (Mungfali-Gud Ki Chikki) का सेवन किया जाए तो इससे शरीर को ढेरों लाभ मिलते हैं. वैसे तो बाजार में आपको मूंगफली-गुड़ की चिक्की (Mungfali-Gud Ki Chikki) आसानी से मिल जाती है, लेकिन अगर आप चाहें तो इसे घर पर ही आसानी से बना सकते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए मूंगफली और गुड़ की चिक्की (Peanut Chikki Recipe) बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इसके सेवन से न सिर्फ शरीर को गर्माहट और एनर्जी मिलती है बल्कि इससे आप सर्दी-खांसी से भी बचे रहते हैं. आइए जानते हैं गुड़ की चिक्की बनाने की बहुत सिंपल रेसिपी.
मूंगफली-गुड़ की चिक्की बनाने की सामग्री-
- मूंगफली 250 ग्राम
- गुड़ 200 ग्राम
- मक्खन 25 ग्राम
- घी थोड़ा सा (ग्रीस करने के लिए)
इस तरह से बनाएं मूंगफली-गुड़ की चिक्की
- सबसे पहले मूंगफली को एक कड़ाही में मीडियम आंच पर क्रिस्पी और हल्की गोल्डन होने तक भून लें.
- इसके बाद एक पैन में आधा कप पानी और गुड़ डालकर मीडियम आंच पर पकाएं.
- अब इसे तब तक पकाएं जब तक कि गुड़ पूरी तरह से पिघलकर गाढ़ा न हो जाए.
- फिर जब गुड़ पिघल जाए तो इसमें भुनी हुई मूंगफली डालें और अच्छे से मिलाएं.
- अब इस मिक्सर को तब तक पकाएं जब तक कि मूंगफली गुड़ में अच्छी तरह से कोट न हो जाए.
- इसके बाद एक ट्रे या प्लेट को लेकर ग्रीस से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें.
- अब तैयार मिक्सर को ट्रे में डालें और एक चम्मच या रोलिंग पिन की मदद से एक समान फैलाएं.
- फिर इसे कम से कम 2 से 3 घंटों के लिए ठंडा होने के लिए रख दें.
- ठंडा होने के बाद आप इसे मनचाही शेप में काट लें.
- बस तैयार है आपकी बाजार जैसी मूंगफली-गुड़ की चिक्की.
