Beetroot Buttermilk Recipe: आज हम आपके लिए चुकंदर की छाछ बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं. चुकंदर की छाछ स्वाद में बेहतरीन होती है. इसके साथ इससे पाचन हेल्दी बना रहता है.
01 December, 2024
Beetroot Buttermilk Recipe: चुकंदर एक सुपरफूड है जो आयरन, विटामिन सी, फोलेट, पोटैशियम और विटामिन बी 6 का एक अच्छा सोर्स है. यही वजह है कि इसके सेवन से शरीर को ढेरों लाभ मिलते हैं. आमतौर पर चुंकदर को लोग सलाद के तौर पर खाते हैं, लेकिन इसके अजीब स्वाद के चलते कई लोग इसे खाना पसंद नहीं करते. ऐसे में आज हम आपके लिए चुकंदर की छाछ बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं. चुकंदर की छाछ स्वाद में बेहतरीन होती है. इसके साथ इससे पाचन हेल्दी बना रहता है, जिससे आप दिनभर फ्रेश फील करते हैं. आइए जानते हैं चुकंदर की छाछ बनाने की रेसिपी.
चुकंदर मसाला छाछ बनाने के लिए सामग्री-
- 1 बीटरूट
- 1 कप पानी
- 2 कप दही
- स्वादानुसार नमक
- चुटकी भर काला नमक
- तड़का के लिए
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चुटकी हींग
ऐसे बनाएं चुकंदर की छाछ
- सबसे पहले चुकंदर को धोएं और बारीक-बारीक टुकड़ों में काट लें.
- अब एक पैन में थोड़े से पानी के साथ चुकंदर के टुकड़ों को उबलने के लिए रख दें.
- जब चुकंदर उबलकर पानी में अपना रंग छोड़ दें तो गैस ऑफ कर दें और इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
- इसके बाद एक बाउल में दही डालकर हैंड ब्लेंडर की मदद से मथ लें.
- अब दही में चुकंदर वाला ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं.
- अगर जरूरत लगे तो इसमें थोड़ा सा पानी और एड कर लें.
- अब इसमें हींग और जीरे का तड़का लगाएं और फिर काला नमक मिला दें.
- बस तैयार है आपकी हेल्दी और टेस्टी चुकंदर की छाछ.
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