Orange Barfi Recipe: आज हम दीवाली के लिए खास संतरे की बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह यूनीक और टेस्टी मिठाई आपके जश्न को दोगुना बना देगी.
27 October, 2024
Santre Ki Barfi Kese Banaye: देशभर में दीवाली के आगमन का बेसब्री से इंतजार हो रहा है. पांच दिनों तक चलने वाला यह पर्व रोशनी के साथ-साथ घरों को खुशियों से भी रौशन कर देता है. भारत में जब भी जश्न की बात हो और मिठाई का जिक्र न हो, ऐसा तो हो ही नहीं सकता. मिठाई जश्न का प्रतीक है इसलिए त्योहारों के दौरान मिठाई हर घर में जरूर बनती हैं. ऐसे में आज हम दीवाली के लिए खास संतरे की बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह यूनीक और टेस्टी मिठाई आपके जश्न को दोगुना बना देगी. आइए जानते हैं संतरे की बर्फी बनाने की आसान रेसिपी.
संतरे की बर्फी बनाने के लिए सामग्री-
4 संतरे
1 कप दूध
1 कटोरी मिल्क पाउडर
1 कटोरी चीनी
1 कटोरी नारियल (कसा हुआ)
2 चम्मच घी
10 बादाम(कटा हुआ)
10 काजू (कटा हुआ)
10 पिस्ता (कटा हुआ)
1 छोटा चम्मच ऑरेंज फूड कलर
ऐसे बनाएं संतरे की बर्फी
- सबसे पहले संतरों को छीलकर बीज निकाल लें.
- फिर एक पैन में दूध डालें और तेज आंच पर उबाल लें.
- अब गैस को धीमा करके इसमें चीनी और मिल्क पाउडर मिलाएं.
- फिर मिक्सर को लगातार चलाते हुए हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं.
- इसके बाद संतरों को अच्छी तरह से ग्राइंडर में पीस लें.
- अब दूध के मिक्सर में धीरे-धीरे संतरे का पेस्ट मिलाएं और आंच को तेज कर दें.
- फिर आखिर में इसमें मावा और कद्दूकस किया नारियल मिलाएं.
- अगर बर्फी में कलर नहीं आया है तो इसमें ऑरेंज फूड कलर मिलाएं.
- अब तैयार मिक्सर को घी से ग्रीस करके एक ट्रे में एक समान फैलाएं.
- जब मिक्सर ठंडा हो जाए तो इसे मनचाहे शेप में काटकर बर्फी बना लें.
- बस तैयार है आपकी लजीज-टेस्टी संतरे की बर्फी.
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