Date Barfi Recipe: आज हम आपके लिए शुगर फ्री खजूर की बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट लगती है बल्कि सेहत के लिहाज से भी बेहतर है.
03 November, 2024
Sugar Free Khajoor Barfi Recipe: भारत का हर त्योहार और फंक्शन मिठाई के बिना बिल्कुल अधूरा है. मिठाई जश्न के मजे को दोगुना बनाती है. दीवाली पर्व के कुछ दिन बाद से ही छठ पूजा की शुरुआत हो जाती है जो बिहार, झारखंड, उत्तर प्रदेश और पश्चिम बंगाल के प्रमुख त्योहारों में से एक है. तीन दिन तक चलने वाले इस पर्व के दौरान घर-घर में तरह-तरह की मिठाई और पकवान बनाए जाते हैं. ऐसे में अगर आप छठ पूजा भोग प्रसाद के लिए किसी हेल्दी और टेस्टी मिठाई की तलाश कर रहे हैं तो आज हम आपके लिए शुगर फ्री खजूर की बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट लगती है बल्कि सेहत के लिहाज से भी बेहतर है. आइए जानते हैं शुगर फ्री खजूर की बर्फी की आसान रेसिपी.
शुगर फ्री खजूर की बर्फी बनाने के लिए सामग्री-
खजूर 500 ग्राम (बिना बीज के)
मिक्स नट्स 100 ग्राम (काजू, बादाम, अखरोट)
गार्निशिंग के लिए पिस्ता 1 बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए
खसखस 2 बड़ा चम्मच
देसी घी 2 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर आधा छोटा चम्मच
ऐसे बनाएं शुगर फ्री खजूर की बर्फी
- सबसे पहले खजूर को अच्छे से धोकर बीजों को बाहर कर दें.
- अब खजूर को ग्राइंडर में डालें और दरदरा पीस लें.
- इसके बाद एक कड़ाही में थोड़ा सा घी डालकर खजूर के पेस्ट को भून लें.
- फिर इसमें दरदरे पिसे हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाएं और लगातार चलाते हुए हल्की आंच पर पकाएं.
- इसके बाद गैस को बंद कर दें और स्वाद के लिए इलायची पाउडर मिलाएं.
- अब एक ट्रे या प्लेट को थोड़े से घी से ग्रीस कर लें.
- फिर पके हुए मिक्सर को ट्रे या प्लेट में डालें और एक समान फैलाएं.
- जब मिक्सर थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे बर्फी की शेप में काट लें.
- बस तैयार है आपकी शुगर फ्री खजूर की बर्फी.
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