7 March 2024
कल यानी 8 मार्च को महाशिवरात्रि का पावन पर्व है। इस दिन शिव के भक्त पूरे विधि-विधान से भोले का पूजन और व्रत करते हैं। दार्मिक मान्यतानुसार, इस दिन व्रत करने से व्यक्ति की मनचाही कामनाएं पूर्ण होती हैं। साथ ही घर में सुख-स्मृद्धि का वास होता है। व्रत के दौरान लंबे समय तक भूखा रहना पड़ता है और मात्र फलाहार ग्रहण किया जाता है। ऐसे में फलाहार के लिे साबुदाना खीर बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकती है। साबूदाना हाई फाइबर से भरपूर होता है जिससे पेट लंबे समय तक भरा महसूस होता है जिससे पूरे दिन एनर्जेी बनी रहती है। ऐसे में आज हम आपके लिए साबूदाना खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी को फॉलो करके सिंपल स्टेप्स में साबूदाना खीर बनाई जा सकती है। जानते हैं कैसे…
खीर बनाने के लिए सामग्री-
साबूदाना 1 कप
दूध 1 लीटर
चीनी या गुड़ 1 ½ कप
इलायची 4
ऐसे बनाएं खीर
- सबसे पहले साबूदाना को पानी में भिगोकर 15 मिनट के लिए रख दें।
- फिर पैन में दूध डालकर उबलने के लिए रख दें।
- एक उबाल आने पर इसमें स्वादानुसार चीनी और इलाइची पाउडर डालें।
- अब इसमें भिगोया हुआ साबूदाना डालकर मिलाएं।
- फिर इसको करीब 5-10 मिनट तक उबाल लें।
- इससे दूध साबूदाने में अच्छी तरह से एब्जॉर्ब हो जाएगा।
- अब इसमें करीब 1 कप पानी डाल दें।
- बस तैयार है टेस्टी फलाहारी साबूदाना खीर।
