Chai Masala Recipe: आज हम आपके लिए घर पर ही चाय का इंस्टेंट मसाला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं, जिससे आप मिनटों में चाय बनाकर तैयार कर सकते हैं.
07 December, 2024
Chai Masala Recipe: मौसम के बदलते ही खानपान और दिनचर्या में कुछ बदलाव करना जरूरी हो जाता है. विंटर्स के दौरान हर किसी की रसोई में काली मिर्च, इलायची और अदरक जैसे खड़े मसालों का इस्तेमाल खूब किया जाता है. वहीं, चाय में कई तरह के खड़े मसाले डालकर पीना बेहद आम है. इन मसालों से बनी चाय न सिर्फ स्वाद में टेस्टी लगती है, बल्कि मौसमी सर्दी, खांसी और जुकाम से भी बचाए रखती है. ऐसे में आज हम आपके लिए घर पर ही चाय का इंस्टेंट मसाला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं, जिससे आप मिनटों में चाय बनाकर तैयार कर सकते हैं.
चाय का मसाला बनाने के लिए सामग्री-
- लौंग 10-12
- इलायची 12-14
- काली मिर्च 7-9
- सौंफ 2 बड़े चम्मच
- दालचीनी 1 इंच
- सूखा अदरक 1 इंच
- जायफल 3-4
- तुलसी के पत्ते 5-8
ऐसे बनाएं चाय का मसाला
- सबसे पहले एक कढ़ाई में सारे मसालों को डालकर धीमी आंच पर हल्का सा भून लें.
- लेकिन ध्यान रहे मसालों को बस इतना ही भूनें कि रंग नहीं बदले.
- जब मसाले भुन जाए तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और पूरी तरह से ठंडा होने दें.
- फिर मसालों को मिक्सर जार में डालें और पीसकर पाउडर तैयार कर लें.
- इसके बाद एक छन्नी की मदद से पाउडर को छान लें, जिससे कि बड़े-बड़े टुकड़े अलग हो जाएं.
- बस तैयार है आपका इंस्टेंट चाय बनाने वाला मसाला.
- अब इसे एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर ड्राई या ठंडी जगह पर स्टोर करें.
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