Beetroot Jam Recipe: विंटर डाइट में शामिल करें चुकंदर का जैम, इम्युनिटी रहेगी स्ट्रॉन्ग

Beetroot Jam Recipe: आज हम आपके लिए चुकंदर का जैम बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो न सिर्फ स्वाद में टेस्टी लगता है, बल्कि इसे बनाने में भी कुछ ही मिनट लगते हैं.

29 November, 2024

Beetroot Jam Recipe: चुकंदर एक सुपरफूड है जो आयरन, विटामिन ए और सी जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है. यह स्वाद में थोड़ा कड़वा और अजीब लगता है इसलिए आमतौर पर लोग इसे खाने से कतराते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए चुकंदर का जैम बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो न सिर्फ स्वाद में टेस्टी लगता है, बल्कि इसे बनाने में भी कुछ ही मिनट लगते हैं. बीटरूट जैम का स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों को भी खूब पसंद आता है. आइए जानते हैं चुंकदर का जैम बनाने की रेसिपी.

चुकंदर का जैम बनाने के लिए सामग्री-

• 2 चुकंदर
• आधा चम्मच इलायची पाउडर
• 1 कप चीनी
• 1 चम्मच नींबू का रस
• आधा कप पानी

ऐसे बनाएं चुकंदर का जैम

• सबसे पहले बीटरूट को अच्छी तरह से धोएं और छील लें.
• फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें.
• अब एक पैन में आधे कप पानी के साथ कद्दूकस बीटरूट डालें.
• फिर इसे हल्की आंच पर तब तक पकाएं जब तक पानी पूरी तरह से सूख न जाए और ये नरम न हो जाए.
• इसके बाद उबले हुए चुकंदर को थोड़ा ठंडा होने के बाद मिक्सी में पीसकर प्यूरी बना लें.
• अब प्यूरी को एक पैन में निकालकर उसमें चीनी मिलाएं.
• इसके बाद प्यूरी को हल्की आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि यह चिपचिपी न दिखने लगे.
• जब जैम पककर गाढ़ा हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर और नींबू का रस मिलाएं.
• जैम के सही पकने का तरीका पता लगाने के लिए एक प्लेट पर जैम की कुछ बूंदें डालें.
• अगर जैम आसानी से प्लेट में फैल जाए तो समझ लें यह अच्छी तरह से पक गया है.
• वहीं, अगर जैम थोड़ा कटा हुआ दिखाई दे रहा हैं तो इसे थोड़ी देर और पकाएं.
• जब जैम पक जाए तो इसे पैन से निकालकर ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
• बस तैयार है आपका टेस्टी और चटपटा चुकंदर का जैम.

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