स्ट्रॉन्ग इम्युनिटी के लिए कैसे बनाएं आंवले का मुरब्बा?

1 किलो आंवला 1.5 किलो या स्वादानुसार चीनी आंवला उबालने के लिए पानी 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर 5-6 लौंग केसर के धागे थोड़े से (ऑप्शनल)

सामग्री-

सबसे पहले आंवले को अच्छी तरह से धोएं और कांटे की मदद से चारों ओर छेद कर लें.

स्टेप 1

फिर एक बड़े पैन में गर्म पानी करके आंवलों को 10 से 12 मिनट तक नरम होने तक उबाल दें.

स्टेप 2

जब आंवले अच्छे उबल जाएं तो इन्हें पानी से निकालकर अलग रख दें.

स्टेप 3

अब एक पैन में 4 से 5 कप पानी और चीनी डालकर चाशनी तैयार कर लें.

स्टेप 4

जब चाशनी अच्छी तरह से पक जाए तो आंवलों को इसमें डालें और 30 से 40 मिनट तक पकाएं.

स्टेप 5

फिर जब आंवला चाशनी को पूरी तरह से सोख लें और ट्रान्सपेरेंट दिखने लगे तो गैस बंद कर दें.

स्टेप 6

स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें लौंग, इलायची पाउडर और कलर के लिए केसर मिला सकते हैं.

स्टेप 7

बस तैयार है आपका टेस्टी-हेल्दी आंवले का मुरब्बा.

स्टेप 8