छठ पूजा भोग के लिए इस तरह से बनाएं केसर जलेबी

चीनी 300 ग्राम स्वादानुसार इलायची पाउडर कुछ धागे केसर मैदा 2 बड़े चम्मच बेकिंग सोडा आधा चम्मच मक्के का आटा 35 ग्राम पनीर 250 ग्राम बारीक कटे पिस्ता तलने के लिए घी

सामग्री-

सबसे पहले एक कड़ाही में पानी, चीनी और इलायची पाउडर डालकर चाशनी बनाएं.

स्टेप 1

फिर इसमें कुछ धागे केसर के मिलाएं और गैस बंद कर दें.

स्टेप 2

अब एक बाउल में मक्के का आटा, मैदा, बेकिंग सोडा और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं.

स्टेप 3

इसके बाद इस मिक्सर में पनीर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं. आप चाहें तो ब्लेंडर की भी मदद ले सकते हैं.

स्टेप 4

अब तैयार मिक्सर को पिपिंग बैग या एक छोटे छेद वाले कपड़े में डालें.

स्टेप 5

फिर इससे गर्म घी वाली कड़ाही में जलेबी बनाएं और कुरकुरी-सुनहरी होने तक भून लें.

स्टेप 6

जब जलेबी बन जाए तो इसे चाशनी में करीब 5 मिनट तक डिप करके निकाल लें.

स्टेप 7

बस तैयार है आपकी गर्मागर्म रसीली जलेबी.

स्टेप 8