Govardhan Puja 2024: आज हम आपके लिए शकरकंदी के गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. शकरकंदी के गुलाब जामुन स्वाद में बेहद लजीज और बनाने में बेहद आसान होते हैं.
02 November 2024
Govardhan Puja 2024: दीवाली हर तरफ खुशियां बांटने का त्योहार है. बता दें कि 02 नवंबर को देशभर में गोवर्धन का त्योहार मनाया जा रहा है. इस दिन को अन्नकूट के नाम से भी जाना जाता है. ऐसे में अगर आप भगवान अन्नकूट के भोग के लिए किसी आसान मिठाई की तलाश कर रहे हैं तो आज हम आपके लिए शकरकंदी के गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. शकरकंदी के गुलाब जामुन स्वाद में बेहद लजीज और बनाने में बेहद आसान होते हैं. आइए जानते हैं शकरकंदी के गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी.
शकरकंदी के गुलाब जामुन बनाने के लिए सामग्री-
100 ग्राम शकरकंदी
1 कप मैदा
1/4 कप दूध
1 कप चीनी
1/2 कप पानी
आवश्यकतानुसार तेल
1/4 चम्मच इलायची पाउडर
किशमिश
ऐसे में बनाएं शकरकंदी के गुलाब जामुन
- सबसे पहले चाशनी बनाने के लि एक पैन में पानी और चीनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं
- फिर गुलाब जामुन को क्रीम टेक्सचेर देने के लिए इसमें थोड़ा सा दूध मिलाएं.
- जब पककर एक तार वाली चाशनी बन जाए तो इसमें स्वाद के लिए इलायची पाउडर मिलाएं.
- अब शकरकंदी को धोकर एक कूकर में आधा कप पानी के साथ तेज आंच पर 1 सीटी लगाएं.
- फिर जब शकरकंदी ठंडी हो जाए तो इसे छीलकर अच्छे से मैश कर लें.
- अब शकरकंदी का स्मूद आटा गूंथने के लिए इसमें दूध और मैदा मिलाएं.
- इसके बाद इस आटे की छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं और बीच में किशमिश डाल दें.
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके तैयार बॉल्स को गोल्डन होने तक डीप फ्राई करें.
- फिर तले हुए गुलाब को चाशनी में डिप करें और सोफ्ट होते ही बाहर निकाल लें.
- बस तैयार हैं आपके स्वादिष्ट और रसीले शकरकंदी के गुलाब जामुन.
- अब इन्हें कद्दूकस किए हुए बादाम से गार्निश करके सर्व करें.
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