Karwa Chauth Sargi 2024 Special: आज हम आपके लिए आलू की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. सरगी में इस खीर को खाकर आपको पूरे दिन भूख और वीकनेस का एहसास नहीं होगा.
19 October, 2024
Karwa Chauth Sargi 2024 Special: देशभर में करवाचौथ के त्योहार का बेसब्री से इंतजार हो रहा है. हिंदू पंचांग के अनुसार, करवाचौथ का पर्व 20 अक्टूबर, रविवार को मनाया जाएगा. करवाचौथ में सरगी का खास महत्व है. सरगी करवाचौथ का व्रत रखने से पहले सास अपनी बहु को मां अपनी बेटी को देती है, जिसमें खाने-पीने और सुहाग से जुड़ी चीजें शामिल होती हैं. दरअसल, सरगी की थाली में खाने की उन चीजों को रखा जाता है जिन्हें खाकर पूरे दिन कमजोरी और थकान महसूस न हो. ऐसे में आज हम आपके लिए सरगी स्पेशल आलू की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. सरगी में इस खीर को खाकर आपको पूरे दिन भूख और वीकनेस का एहसास नहीं होगा. आइए जानते हैं आलू की खीर बनाने की आसान रेसिपी.
आलू की खीर बनाने के लिए सामग्री-
1 किलो दूध
1 चम्मच इलायची पाउडर
3 कप चीनी
1 कप नारियल-
3 आलू (उबले हुए)
ऐसे बनाएं आलू की खीर
- सबसे पहले आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- अब आलू के इन टुकड़ों को उबलने के लिए रख दें.
- इसके बाद एक बड़े पैन में दूध उबलने के लिए रख दें.
- फिर इसमें चीनी, नारियल का बुरादा और इलायची पाउडर मिलाएं.
- अब एक खुले बर्तन में उबले आलू को अच्छे से मैश कर लें.
- इसके बाद मैश किए आलू को दूध में डालें और लगातार चलाते हुए पकाएं.
- जब यह मिक्सर पककर खीर का रूप ले ले तो गैस बंद कर दें.
- अब इसे एक बाउल या कटोरी में ठंडा होने के लिए रख दें.
- बस तैयार है आपकी सरगी के लिए स्पेशल आलू की खीर.
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