Kathal Pakora Recipe: अगर आप आलू-प्याज के पकौड़े खाकर बोर हो गए हैं तो आज हम कटहल की एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जिसे खाकर आपका दिल खुश हो जाएगा.
10 July, 2024
Kathal Pakora Recipe: बारिश के मौसम में गर्मागर्म चाय के साथ पकौड़े खाने का मजा ही कुछ और होता है. आमतौर पर इस दौरान घरों में आलू और प्याज के पकौड़े बनाकर चाव से खाए जाते हैं. लेकिन अगर आप आलू-प्याज के पकौड़े खाकर बोर हो गए हैं तो आज हम आपके लिए कटहल के पकौड़े बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह स्वाद में बेहद लजीज और मजेदार लगते हैं. साथ ही इनको बनाना भी बहुत आसान है. चलिए जानते हैं कटहल के पकौड़े बनाने की आसान रेसिपी.
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कटहल के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री-
200 ग्राम कटहल के बीज
2 चम्मच बेसन
आधा चम्मच मिर्च पाउडर
आधा चम्मच अमचूर पाउडर
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
स्वादानुसार नमक
ऐसे बनाएं कटहल के पकौड़े
- सबसे पहले कटहल को काटकर बीजों को अलग कर लें.
- अब इनको कुकर में डालकर अच्छे से उबाल लें.
- फिर जब यह ठंडी हो जाए तो बीजों को छीलकर 2 भागों में काट लें.
- अब इन बीजों में नमक, बेसन, हल्दी और बाकी की सारी सामग्री मिलाएं.
- फिर एक कड़ाई में तेल गर्म करें और इसमें तैयार पेस्ट के पकौड़े बनाएं.
- अब इनको क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें.
- बस तैयार हैं आपके टेस्टी कटहल के पकौड़े.
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